Alubias de Tolosa Morcilla de Beasain Costilla y tocino de cerdo Basatxerri Chorizo Berza y guindillas de Ibarra Postre casero Sidra, Vino y Café
25€ (+ IVA)
MENÚ SIDRERÍA
Chorizo a la Sidra Tortilla de bacalao Bacalao en salsa verde Chuletón Queso Idiazabal Nueces de Beasainmendi Sidra
30€ (+IVA)
MENÚ TXANGURRO
Aperitivo de Morcilla de Beasain Terrina de Foie al Oporto Gambón a la plancha Txangurro a la Donostiarra Chuleta de vaca a la parrilla con ensalada Chipirones a la placha Postres caseros y café Blanco Rueda, Txakolí, Cava Rioja Crianza, Rosado
32 € (+ IVA)
3. MENÚ DE GRUPO
Jamón Ibérico Espárragos de Navarra Cogollos de Tutera con anchoa Gambón a la plancha Chuleta de vaca a la brasa con ensalada Chipirones a la plancha Hojaldre con helado Vino Crianza, bebidas, pan y café 40€ (+ IVA)
4. MENÚ DE GRUPO
Jamón Ibérico Foie fresco con Jamón de pato Ensalada templada de almejas y gambas Revuelto de hongos Chipirones a la plancha Chuleta de vaca a la brasa con ensalada Hojaldre de crema con helado Vino Crianza, bebidas, pan y café
45€ (+IVA)
5. MENÚ DE GRUPO
Jamón Ibérico Ensalada templada de almejas y gambas Revuelto de hongos Gambón a la plancha Rapé con refrito Chuleta de vaca a la brasa con ensalada Hojaldre de crema con helado Vino Crianza, bebidas, pan y café
